1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Россияне завалили Кодзиму российскими конфетами и подарками

Бизнес

Промышленность

Не в шоколаде: как кондитеры переживают кризис

В России на фоне самоизоляции вырос спрос на шоколад и конфеты

Россияне в условиях самоизоляции стали чаще баловать себя сладким: в 5 раз вырос спрос на шоколадные конфеты, в 3,5 раза — на сам шоколад. При этом производители сообщают о росте себестоимости продукции на фоне ослабления курса рубля, а также жалуются на проблемы с поставками сырья и оборудования из-за закрытия границ.

Россияне в самоизоляции стали есть больше шоколада и конфет. По данным консалтинговой компании Nielsen, с которыми ознакомилась «Газета.Ru», онлайн-продажи шоколадных плиток на неделе с 6 по 12 апреля выросли на 244%, развесных шоколадных конфет — на 398%.

Помимо шоколада и конфет в интернет-магазинах чаще покупали вафли в шоколаде (+203%), шоколадную пасту (+179%) и шоколадные батончики (+97%). В крупнейших розничных магазинах прирост также сохраняется. На неделе с 6 по 12 апреля на 14% чаще, чем в такой же период в прошлом году, покупали шоколадную пасту и вафли в шоколаде. На 9% и 3% соответственно спрос вырос на шоколадные конфеты и плитки.

«В первой декаде апреля текущего года мы отмечали кратковременный рост спроса на кондитерскую продукцию. Такой всплеск интереса был обусловлен как неопределенностью в отношении продолжительности периода карантина, так и беспокойством людей о возможном дефиците продуктов питания» ,

— рассказал«Газете.Ru» исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» Вячеслав Лашманкин.

Повышенный спрос на сладости отмечают и на кондитерской фабрике «Победа». По данным предприятия, в марте продажи продукции выросли на 35% год к году, в результате чего первый квартал завершился для фабрики с ростом продаж более чем на 20% год к году в денежном выражении. При этом выручка собственного интернет-магазина предприятия выросла на 90%.

Однако основатели и руководители кондитерской фабрики «Победа» Ольга и Виталий Муравьевы в комментарии «Газете.Ru» высказали предположение, что в ближайшее время спрос сократится из-за снижения доходов части населения и ухудшения его платежеспособности.

В «АСКОНД» отмечают, что по мере развития ситуации у населения выросла уверенность в наличии всех категорий продуктов питания, поэтому рост спроса на кондитерскую продукцию сначала стагнировал, а затем произошла коррекция в сторону снижения.

Что будет с ценами на шоколад

Основатели кондитерской фабрики «Победа» обращают внимание на тот факт, что

в связи со снижением курса рубля произошло резкое увеличение себестоимости готовой продукции — примерно на 10-15%, которая не компенсируется планируемым подъемом отпускных цен.

В денежном выражении доля импортного сырья в текущих расходах составляет порядка 33%. Из-за того, что рост себестоимости не компенсируется подъемом отпускных цен, только в марте потери на фоне курсовых разниц составили более 50 млн рублей. Муравьевы также отмечают временную нехватку оборотных средств в связи с увеличением рублевых затрат на оплату валютного сырья.

«Цены на кондитерские изделия на полке магазина формируются из отпускных цен производителя и наценок предприятий торговли. Отпускные цены производителя, в свою очередь, зависят от целого ряда переменных, включая изменение цен на сырьевые компоненты, к которым относятся какао-продукты, сахар, сухие молочные продукты и так далее. В одно кондитерское изделие может входить до 300 ингредиентов», — говорит Вячеслав Лашманкин.

По словам эксперта, кондитерские компании имеют разные возможности по демпфированию рисков изменения цен на сырье, однако в текущей ситуации, когда помимо резкого скачка цен почти на все сырьевые ингредиенты растут и курсы валют, затраты производителей кондитерской продукции неизбежно увеличиваются.

В особенности это касается сегмента шоколада и шоколадных кондитерских изделий, уточняет Лашманкин.

«Так, например, доля какао-продуктов в сырьевой себестоимости кондитерских изделий в сегменте шоколад может варьироваться от 33% в отдельных видах шоколадных конфет, в зависимости от рецептур их производства, до 75% в горьком шоколаде», — сообщает эксперт.

Лашманкин при этом считает, что в текущих условиях компенсировать убытки от курсовой разницы не получится и остается рассчитывать только на помощь государства:

«Правительство могло бы пойти навстречу производителям, приняв решение о введении моратория на принятие новых нормативных правовых актов», — подчеркивает эксперт, приводя в пример приостановку технических регламентов Таможенного союза, ухудшающих положение предприятий отрасли. Также директор «АСКОНД» предлагает на временной основе инициировать процесс обнуления ставок ввозных таможенных пошлин на сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию — особенно на то, что не произрастает или не производится сегодня на территории стран ЕАЭС.

Читать еще:  Overwatch предлагают получить бесплатно и навсегда

Как карантин мешает поставкам

По данным «АСКОНД»,

кондитерская промышленность сегодня является четвертой по объемам экспорта отраслью агропромышленного комплекса России.

По итогам 2019 года российские кондитеры экспортировали 619,7 тыс. тонн продукции на сумму 1,4 млрд долларов США.

«Если брать только сегмент шоколад и шоколадные кондитерские изделия, то сегодня уже почти 30% от всей произведенной в стране продукции отправляется на экспорт, при этом последние несколько лет экспорт кондитерской продукции растет двузначными цифрами (в процентах к аналогичному периоду прошлого года) как в объемном, так и в денежном выражении», — комментирует Вячеслав Лашманкин.

При этом на фабрике «Победа» отмечают, что отгрузочные процессы в экспорте хоть и не остановились полностью, но замедлились примерно на 35 %. К примеру, из-за проблем с передвижением торгового персонала и транспорта доставки пришлось приостановить поставки в Киргизию, Казахстан и Узбекистан.

Трудности из-за закрытия границ на фоне распространения коронавируса возникают и в импорте.

«В сегодняшних реалиях можно отметить проблемы с закупкой и поставкой сырья и оборудования. Например, поставщик какао-масла из Малайзии прекратил производство по решению властей и сейчас лишь отгружает остатки со склада. Поставки оборудования из ЕС практически невозможны», — сообщают Муравьевы, добавляя, что российские поставщики оборудования также остановили производство, а строительные рынки и магазины закрыты, из-за чего в текущих условиях компании не имеют возможности провести пусконаладку оборудования.

Опасный кулёк: как проверить новогодний подарок на «сюрпризы»

Сладкие новогодние подарки для детей могут быть опасными. Вредные леденцы, батончики со вкусом пластмассы, жевательный мармелад нереальных цветов – какой только гадости нет в гостинце из конфет! Что попадет в блестящую упаковку, решает сам производитель. Ведь четких требований к содержанию сладких подарков до сих пор нет. Кроме конфет, которые взрываются во рту, доводя детей до реанимации, в детские наборы впихивают всё, что магазины не распродали за год. Определить качество конфет, можно только вскрыв подарок. Что предлагает рынок сладких презентов от Деда Мороза и как выбрать съедобный, расскажет корреспондент «Вестей ФМ» Мария Скородилко .

Новый год, а значит – кулек с разными сладостями подарят точно. Что внутри – обычно загадка. Не всегда приятная. Сказку, где сам Дед Мороз разносит конфеты под елку, разбивает реальность. Вот только детям о ней лучше не знать. Конфетные подарки делают на заводе. А что окажется внутри магической коробки – решает производитель. Четкого ГОСТа подобных сетов для детей до сих пор нет. И если в одних наборах может оказаться микс из старых добрых «Мишек» с вафлями и печеньем, то в других – шокирующий состав подсластителей, красителей и стабилизаторов.

Конфеты цвета всех оттенков нефтяного пятна взрываются во рту, действуя на желудок и слизистые, буквально как реагент на лед: разъедает и уничтожает. Навалом батончиков из сои и пальмового масла. Улучшают такие сладости убойной дозой ароматизаторов и краски. Вафли с начинкой из лимонной кислоты, крахмала и маргарина. Кислые и сладкие мармеладки. От них краснеет язык и вылетают пломбы. Часто такие подарки доводят детей до реанимации. В Интернете родители предупреждают друг друга об опасных вкусностях.

БЛОГЕР : Однажды моя дочь пришла с новогодней елки, слегка почесываясь. Хвастается: там ей дали красивый большой подарок. Пару конфет она уже вытащила оттуда. Одной угостила меня. Во рту что-то взорвалось, потом что-то липкое приклеилось к зубам, потом заболел желудок, а через час мы уже вызывали врача, потому что ребенка выворачивало наизнанку.

Краска и ароматизаторы могут вызвать интоксикацию. Классические симптомы «сладкого отравления»: тошнота, аллергия, температура. Эксперты давно советуют заменять вредные конфеты на полезные сладости. И предлагают альтернативу – фрукты и сухофрукты. Это можно есть, сколько влезет и каждый день. Но это же – так скучно. Новые рецепты замены подаркам «на сахаре» придумывает диетолог Елена Соломатина. Оказывается, детям полезен именно молочный шоколад. Взрослым на зависть.

СОЛОМАТИНА : Детям все-таки показан молочный шоколад. Если мы взрослым рекомендуем с большим процентом какао-бобов, то ребенку лучше молочный. Конечно, выбираем шоколад, который сделан на основе шоколада. Без пальмового масла, без трансжиров. Нельзя, чтобы фигурировали в названии «заменители какао», «заменители масла», «кондитерские жиры».

На «сюрпризы» проверить новогодний подарок сложно. Ведь оценить качество конфет можно, только открыв коробку. Однако секреты есть. Первое и важное – маркировка. На нее стоит обратить внимание прямо в магазине. Этикетка расскажет об изготовителе, составе, дате производства и сроке годности. Часто производители впихивают в наборы сладостей для детей все, что магазины не смогли продать за год. Срок годности залежавшихся на полках конфет – на грани, но это никого не волнует. Ведь обычно такие наборы съедаются в течение двух недель новогодних каникул. На это и надеются заводы. А прибыль терять никто не хочет. Еще. Коробка с конфетами не должна стоять в теплом месте. Плохо, когда в магазине на нее попадает свет. Нельзя хранить сладости и в холодильнике: в холоде карамель потрескается, шоколад покроется налетом.

Читать еще:  Лучшие игры 2019 года объявлены на The Game Awards

Старт цены таких наборов в крупных супермаркетах – всего 57 рублей. Самый дорогой ларец из вкусностей в этом году стоит почти 2 000. Кроме конфет, туда входит детское шампанское. Тоже, кстати, вредное, как и любая газировка. Взрослые лично пробуют конфеты на вкус, повышая сахар в крови. Итог удивляет: цена на качество подарка не влияет. Самый дорогой набор могут собрать из леденцов и мини-зефирок, которые в любом маникюрном салоне раздают бесплатно. А кто-то продает упаковку. Открыточную. Бери и друзьям дари. В упаковке – 7 конфет, цена которых в магазине на развес – 40 рублей максимум. Точно не 200. Пару барбарисок и пачку печенья на маргарине могут продать за 90 рублей. Деньги возьмут за коробку с эффектной картинкой в 3D.

«Сколько такой подарок стоит?» – «300 граммов, 171 рубль. Один из самых дорогих. Здесь вообще неизвестные конфеты какие-то. Темное печенье, «Дон Батон». – «А, это, наверное, кислая». – «Со вкусом «Спрайта». – «Ну, негусто тут конфет за 170 рублей. Открывай. Один из самых дорогих тоже. 162 рубля. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8». – «Ну, что, не могли разных мармеладок положить? За эту цену можно было целый пакет мармелада купить».

Все чаще родители и вовсе берут курс на подарки без сладостей. Остановить «конфетную лавину» люди предлагают эмоциями. Например, дарить игрушки. Ну, а если без сладкого все-таки не обойтись, а подарки Деда Мороза из магазина – не очень, можно купить красивую упаковку. И самим собрать подарок из тех конфет, которым доверяешь.

Популярное

США напоролись на то же, что и Советы

АЛЕКСЕЙ МУХИН: «США сейчас являются гипотетическим, образным Советским Союзом. И основной удар, который сформировался в результате этого кризиса на ровном месте, усиленный коронавирусом, может ударить по тому объекту, который казался незыблемым, как Советский Союз в своё время, но окажется, в конце концов, колоссом на глиняных ногах».

«У Украины нет ни внутренних, ни внешних ресурсов»

РОСТИСЛАВ ИЩЕНКО: «Если ты всё время тащишь из амбара, то амбар рано иди поздно будет пустой. И Украина с этим уже столкнулась – нет собственного, но и нет внешнего ресурса для поддержания государственности».

«Саакашвили призвали на почётный, но никакой пост»

РОСТИСЛАВ ИЩЕНКО: «На Украине вице-премьер – это не то же самое, что вице-премьер, например, в России или в Германии. Вице-премьер на Украине – просто рядовой член кабмина с таким же голосом как у министра, но без доступа к министерскому бюджету, без доступа к министерскому аппарату. По сути, Саакашвили дали кабинет, машину и секретаршу».

Многодетные семьи получили конфеты с червями от иркутского губернатора

В Иркутске детям из необеспеченных семей к Новому году вручили подарки, в которых были конфеты с червями и плесенью. Об этом FlashSiberia рассказал источник в региональном правительстве.

«Сладкие наборы от имени губернатора региона получили почти 100 тысяч детей из многодетных и малоимущих семей, социально незащищенных слоев населения. Конфеты, которые содержались в наборах, оказались испорченными», — отметил собеседник агентства.

Проверку по данному факту ведет областное управление Роспотребнадзора.

Как сообщает телеканал НТС, испорченные конфеты достались как минимум трем семьям. Всего было подарено более 17 тысяч наборов. Заказчиком данных подарков выступило Министерство соцзащиты региона.

В ведомстве заявили, что ответственность за качество подарков лежит на компании-поставщике. «Подарки поставлены в соответствии с теми требованиями, которые были заявлены. Контролировался набор подарка, что там должно быть, какие конфеты. Каждый подарок не вскрывался, и такой возможности у наших специалистов нет контролировать, сразу связались с поставщиками, и поставщик заменил подарки этим гражданам», — сказала замглавы ведомства Татьяна Плетан.

Баянометр молчал, как партизан

На вкус как орех

Виноват тот, кто выбирает таких поставщиков

Пришел ты в магазин, купил не самый дешевый продукт в своей категории, а там говно. Кто виноват? Ты.

Закупки на такую сумму проходят, скорее всего, только по аукциону, а там неугодных поставщиков не повыкидываешь. Чуть что — сразу пойдут обвинения в коррупции.

Лучше бы губернатор раздал презервативы, только качественные!

Тогда бы не было тебя

Да, в этом случае, мир потерял бы очень многое, прям невосполнимая потеря была-бы. *сарказм*

Все потому что наше «умное» правительство, все перевело на эти электронные торги, по итогам которых выигрывают только такие говно-предприниматели! Почему нашему правительству не закупить подарки напрямую у завода изготовителя например? Обратиться напрямую например в «Коркунов» и закупить у них огромную партию которая на машинах разъедется в разные регионы?

Не поверите, ответ прост: Коркунов не отгрузит правительству даже под натиском закрытия без 100% предоплаты, а государство на это деньги тратить не будет! Мы лучше +100500% годового бюджета вье%ем на крым, мост к нему, Сирию, пенсию чиновников и остальную дребедень которая будет способствовать только загниванию подобного социального статуса. Проще организовать аукцион, найти ушлую компанию которая за копейки купит просрочку, упакует в новую упаковку и продаст как новую с новаром в 200-300%. Ну попался брак, ну и что такого, везде случается, че шоколаду будет то?

Читать еще:  21 мая состоится официальный анонс нового Xbox

Вот потратили бы 9 000 000 000 рублей Захарченко на таких детей по всей России, взглянул бы я тогда на новости

Это же чистый протеин .

Ну, это, питательно же!

а черви разве едят конфеты?

Я года 2-3 назад покупал сыну набор конфет новогодний, так там тоже были конфеты с червями — грильяж, видимо в него попал порченый арахис.

явно не конфеты

Честно говоря, я сам удивился

фотку журналисты похоже просто в интернете нашли, потому что была уже не раз она

Фотка баянистая, но новость конечно неприятная. Как можно детям в подарки пихать некондицию/испорченную продукцию? Да не только детям, как вообще такое можно делать?

Шакалы эти наши с вами «предприниматели». Удавят ради копейки родную мать.

с этим никто не спорит, пидарасы они и есть

Когда уходит детство

Правильно говорят, что детство заканчивается тогда, когда маме на работе не выдают на тебя сладкий подарок. У меня эта печалька наступила в 16 лет, когда моим младшим подарки дали, а мне уже не полагалось. И вот сидят эти хомяки и раскладывают конфеты по кучкам, в одну кучку вкусные, которые съедятся сразу, а в другую невкусные, которые будут уничтожаться потихоньку и в конце достанутся папе (ближе к весне). А у меня внутри обида. Я же тоже хочу! 16 лет и так непростой возраст, тело меняется, гормоны бьют по мозгам, противоположный пол привлекает, экзамены скоро, стресс в общем! А тут еще удар ниже пояса, конфет не дали! И приходится отжимать у младших по праву старшенства. Вот тебе и первый урок взрослой жизни — иногда то, чего тебе хочется, нужно отнимать у других. Или договариваться. Или выклянчивать.

Сейчас настало время, когда у дочки утренники в саду. И все конфеты она отдает мне, потому что в подарке не было ее любимых мармеладок. Эх, сытые нынешние дети. Нет у них того азарта, когда раскладывешь по кучкам вкусные и невкусные. Но пусть у них все так и остается, а пока мать сидит и под елочкой перебирает мешочек конфет))

Кто дарит подарки на новый год?

Дочь учится во втором классе. Мне выпала честь (второй год подряд) быть дедом морозом на ёлке в её классе. В грядущий понедельник привезут традиционные сладкие подарки от губернатора. Ёлка состоится во вторник. Подарки вручат в среду.
Сегодня нна родительском собрании, во время обсуждения программы праздника, классный руководитель сообщила (на резонный вопрос «а почему во время праздника нельзя вручить подарки?») : потому что вручать подарки дедам морозам категорически запретили, ибо нужно нужно детям акцентировать тот факт, что подарки ОТ ГУБЕРНАТОРА! Распоряжение «сверху»☝️

Баянометр ругался на картинку

Весенний обмен кружками

Приветствую! Сегодня ко мне пришла посылка по обмену кружками прямиком из Челябинской области. И вот, что ждало меня внутри:

Ну разве не прелесть?)

Кстати, я обожаю кружки, которые покрашены внутри, либо у которых внутри есть какой-нибудь рисунок, так что мой даритель и тут меня порадовал)))

Слов нет, одни эмоции) Спасибо большое чудесному человеку, что собрал эту посылку, а также всем организаторам таких мероприятий!

Губернатор области не вспомнил кому, дал разрешение на строительство “аквазавода” на Байкале.

Власти готовят большую проверку на месте строительства скандального китайского “аквазавода” по розливу байкальской воды, которая впоследствии предназначалась для экспорта в Поднебесную.
Как известно, при проверке объекта Байкальской природоохранной прокуратурой, которая последовала после нашумевших народных акций протеста, в том числе и одиночного пикета на Красной площади “Звезды гламура” Сергея Зверева, обнаружились многочисленные нарушения. О них вы могли читать в предыдущих публикациях на данном канале.

Экологические проблемы, связанные со строительством данного завода, делают этот объект бесперспективным. Примерно так, вдруг заявил губернатор Иркутской области С. Левченко в одном из своих недавних выступлений.

Однако, 2 года тому назадгубернатор области сам дал указание о том, чтобы данный объект внесли в перечень первостепенных проектов Иркутской области с немалыми вливаниями дотационных средств.
В одном из последних интервью СМИ, руководитель области так и не смог дать ответ на простой, казалось бы, вопрос: “Кому же принадлежит данная компания, строившая злополучный завод на Байкале?” Может подзабыл, ведь забот у руководителя такого уровня, как говорится «выше крыши».
Помочь вспомнить все детали, руководителю области поможет протокол Инвестиционного совета от 2017 года, когда он самолично дал “добро” на строительство объекта.
Как вы помните из прошлых публикаций на этом канале, компания изначально на 99 процентов принадлежала китайской стороне и лишь 1 процентом владела гражданка РФ. Как выяснится, совладельцы компании — супруги.
А сейчас, смотрите то самое короткое видео-интервью с губернатором Иркутской области.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector